Share This Post

Budaya

Kaledo, Makanan Khas Palu

Kaledo, Makanan Khas Palu

Kaki Lembu Donggala adalah makanan khas masyarakat Donggala, terletak di Provinsi Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu. Nama lainnya Kaledo.

Ada yang mengatakan, Kaledo berasal dari Bahasa Kaili, bahasa penduduk Palu. Ka artinya Keras, dan Ledo artinya Tidak, sehingga dapat diartikan “tidak keras.”

Makanan ini mirip dengan sup buntut. Hanya saja, tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi, melainkan dengan ubi. Tulangnya itu adalah ruas tulang lutut yang masih penuh dengan sum-sum.

Jadi ingin mencobanya?. Silahkan mampir ke Palu, kak. Selamat mencoba.

Tinggalkan Komentar